Bahan A :
100 gm serbuk koko
250 gm gula kastor
1 cawan susu segar (ini saya guna susu ideal, more creamy)
200 gm minyak sayuran (ni saya mix dgn skt butter like 2 spoonfull.. lagi sedap)
250 gm susu pekat
Bahan B :
4 biji telur size A (double A lagi bagus)
Bahan C :
200 gm tepung gandum
1 sudu kecil soda bicarbonat
1 sudu kecil baking powder
(diayak semua sekali)
Choc Ganache (Topping) :
350 gm cooking chocolate
250 ml whipped cream (i reduce a bit, suka bitter a bit)
1 spoonfull butter
(semua bhn for Choc Ganache ni di double boil)
Cara cara :
Masak Bahan A dgn api perlahan, jgn sampai menggelegak, biarkan suam.
Pukul Bahan B sehingga berbuih, masukkan Bahan A dan gaul rata.
Masukkan Bahan C, gaulkan dgn perlahan.
Kukus dgn api sederhana selama 1 jam atau sehingga masak.
sejukkan kek sebentar, dan boleh laa bubuh choc ganache atau apa2 topping mengikut citarasa sendiri..
No comments:
Post a Comment