KEK COKLAT KUKUS

Bahan A :

100 gm serbuk koko

250 gm gula kastor

1 cawan susu segar (ini saya guna susu ideal, more creamy)

200 gm minyak sayuran (ni saya mix dgn skt butter like 2 spoonfull.. lagi sedap)

250 gm susu pekat

Bahan B :

4 biji telur size A (double A lagi bagus)

Bahan C :

200 gm tepung gandum

1 sudu kecil soda bicarbonat

1 sudu kecil baking powder

(diayak semua sekali)

Choc Ganache (Topping) :

350 gm cooking chocolate

250 ml whipped cream (i reduce a bit, suka bitter a bit)

1 spoonfull butter

(semua bhn for Choc Ganache ni di double boil)

Cara cara :

Masak Bahan A dgn api perlahan, jgn sampai menggelegak, biarkan suam.

Pukul Bahan B sehingga berbuih, masukkan Bahan A dan gaul rata.

Masukkan Bahan C, gaulkan dgn perlahan.

Kukus dgn api sederhana selama 1 jam atau sehingga masak.

sejukkan kek sebentar, dan boleh laa bubuh choc ganache atau apa2 topping mengikut citarasa sendiri..